Une huile d'olive remplie de fraîcheur et de naturalité où seule la qualité de la matière première compte. Cette huile aux caractéristiques uniques est une subtile alliance entre l’olive et la menthe fraîche pressées simultanément. Une huile pour réaliser et transformer originalement et simplement une recette de salade ou de dessert.
Délicieuse avec taboulés, houmous, nems, poulet grillé, salades de roquette, salades vertes ou de tomates, salades de fraises ou d'agrumes, gâteaux au chocolat ou aux amandes...
Notre moulinier a inventé une nouvelle recette : l’huile d’olive à la menthe. Comme pour l’huile d'olive au basilic, la fabrication est en deux étapes. En été les feuilles de menthe sont cueillies et macérées dans l'huile d'olive. Et en hiver, au moment des olivades, les feuilles de menthe sont broyées avec les olives. Cette huile suscite des idées gourmandes et des envies d'Orient.