France

Vinaigre de vin au poivre Kampot

  • Un goût puissant et délicat à la fois 
  • Epicé mais non piquant
  • Un vinaigre 100% français et artisanal

9,90 €
Item code:
74VPKA250
EAN code:
3547130099810

Ce vinaigre artisanal au  poivre de Kampot est réalisé sur une base de vinaigre de vin rouge élaboré uniquement en fût de chêne français et vieilli de 12  à 18 mois .

Obtenu par infusion du poivre de Kampot , ce vinaigre unique développe des arômes vifs et envoutants. Son goût, très puissant mais non piquant, révèle des notes de  résineux, de fleurs et de vanille.

Le poivre de Kampot est cultivé au Cambodge et bénéficie d’une IGP, il est  reconnu par les plus grands chefs comme l’un des meilleurs poivre du monde, si ce n’est le meilleur !

Associé à une belle huile d’olive, ce vinaigre inédit magnifiera en particulier les produits de la mer et notamment toutes les cuissons en papillote.

Vinaigrettes

Marinade de poissons et de viandes

Huitres

Roti de veau ou de porc

Papillote de poisson et de crevettes

Wok de légumes 


Dénomination: Vinaigre de vin au poivre Kampot

Acidité : 6%

Quantité nette: 250 ml 

Origine: Produit en France

Ingrédients:   vinaigre de vin rouge 99.6%  (sulfites) ,Poivre de Kampot 0.4% 

Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec

nutrition
Ces nouveaux vinaigres sont élaborés  en fûts de chêne de manière  artisanale, selon la méthode traditionnelle orléanaise à partir de vins charpentés du Languedoc .
Incontournables pour préparer et relever toutes vos envies culinaires au quotidien, les nouveaux vinaigres de vin sélectionnés par Oliviers&Co sont de véritables agitateurs de papilles ! 
Ces 3 vinaigres de vin vifs sont produits près de Narbonne par un jeune maître vinaigrier de talent. Ils  sont 100 % naturels sans sucre, sans colorants, ni sulfites ajoutés. 
Le vinaigre de vin rouge dans la cuisine :
Cet assaisonnement en cuisine a de multiples usages. On l'utilise avant tout pour la vinaigrette , les sauces et les marinades, mais aussi pour assaisonner un poisson, des légumes cuits ou crus , une viande ou déglacer une poêle et obtenir un délicieux jus.