France
Nougat provencal aux amandes
- Un nougat gorgé de soleil
- Riche en amandes torréfiées croquantes et 30% de miel de lavande
- Fabriqué au coeur de la Provence
6,90 €
Item code:
76NOPR100
EAN code:
3547130105221
Contenance:
100 g
Fabriqué au coeur de la Provence
Le plus moelleux des nougats blancs, au goût de miel très prononcé. Il est gorgé de soleil et riche en amandes croquantes et miel de lavande de Provence (30%).
Voici quelques idées pour accompagner cette délicieuse confiserie provençale :
Fruits frais : Les fruits frais, tels que des fraises, des framboises, ou des tranches de kiwi, ajoutent une touche de fraîcheur et de contraste aux saveurs douces du nougat. Ils sont particulièrement délicieux avec du nougat aux amandes.
Glace à la vanille : Le nougat provencal peut être servi avec une petite boule de glace à la vanille. La combinaison de textures croquantes et crémeuses est très agréable.
Fruits secs : Les fruits secs comme les noix, les amandes, ou les noisettes peuvent être servis aux côtés du nougat pour ajouter une dimension croquante et une saveur complémentaire.
Fromage : Le fromage, en particulier le fromage de chèvre ou le fromage bleu doux, peut être une option surprenante. L'association du nougat sucré avec le salé du fromage crée un équilibre unique de saveurs.
Miels aromatisés : Servez le nougat avec différents miels aromatisés, tels que le miel de lavande ou le miel d'acacia. Ces miels locaux provençaux rehausseront les arômes du nougat.
Café ou thé : Accompagnez votre nougat d'une tasse de café fraîchement moulu ou d'un thé parfumé. Le café peut contraster avec la douceur du nougat, tandis que le thé peut le compléter avec des saveurs subtiles.
Chocolat chaud : Si vous optez pour le chocolat chaud, assurez-vous qu'il soit de haute qualité. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de cacao en poudre pour intensifier les saveurs.
Dénomination : Nougat Provençal
Contenance : 100g
Origine : Produit de France
Ingrédients : Amandes, Miel de lavande de Provence, Sucre ; Blanc d’œuf ,Sirop de glucose (blé garanti sans gluten) , Pain azyme ( Fécule de pomme de terre, eau ), Extrait naturel de Vanille.
Conditions particulières de conservation : Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Le nougat provençal, également appelé "nougat de Montélimar," est une confiserie traditionnelle originaire de la région de Provence en France, et plus spécifiquement de la ville de Montélimar. Il est réputé pour sa texture tendre, ses saveurs douces et son croquant apporté par les fruits secs. Voici quelques informations supplémentaires sur le nougat provençal :
Ingrédients de base : Le nougat provençal est principalement composé de trois ingrédients de base : du miel, des amandes (ou parfois des noisettes), et du blanc d'œuf. Ces ingrédients sont cuits ensemble pour créer une pâte de nougat.
Variétés de nougat : Il existe deux types de nougat provençal : le nougat blanc (nougat blanc tendre) et le nougat noir (nougat noir dur). Le nougat blanc est le plus courant et est moelleux, tandis que le nougat noir est plus dense et cassant.
Arômes et parfums : Le nougat peut être aromatisé avec des saveurs telles que la vanille, la lavande, l'orange, ou la rose. La lavande est particulièrement populaire dans la région de Provence.
Fabrication artisanale : Traditionnellement, le nougat est fabriqué à la main par des artisans confiseurs. La préparation exige une grande précision, car il faut cuire le mélange de miel et de blancs d'œufs à une température précise pour obtenir la bonne consistance.
