L'année 2024 a présenté des défis pour les oliveraies du bassin méditerranéen. Alors que tant d'agriculteurs et d'amateurs d'huile d'olive attendaient avec enthousiasme la récolte, ils ont été confrontés à une réalité mitigée : une récolte en deçà des attentes. Les oliviers, symboles de résilience et de vitalité, ont été influencés par divers facteurs climatiques et maladies, entraînant une production inférieure aux prévisions. Cet article explore les obstacles auxquels sont confrontés les producteurs d'olives au cours de cette année difficile.
La sécheresse en Europe
La sécheresse qui sévit actuellement en Europe a des racines profondes, résultant d'une combinaison de facteurs climatiques extrêmes. Des températures élevées et des précipitations insuffisantes ont créé un cocktail défavorable pour la croissance optimale des oliviers. La réduction du taux d'humidité du sol a compromis le développement des olives, entraînant une diminution significative du rendement attendu.
L'Espagne, le plus gros producteur d'huile d'olive subit une deuxième récolte catastrophique consécutive : entre 2021 et 2023, la production espagnole a été divisée par deux !
Un coup dur pour les producteurs
Face à cette réalité, les producteurs se retrouvent dans une situation difficile, cherchant des moyens de s'adapter et de surmonter ces défis. Les pertes économiques, les prévisions en deçà des attentes et les conséquences à long terme sur l'industrie de l'huile d'olive exigent une réponse réfléchie et des initiatives innovantes. Parmi les initiatives mises en place, on observe la recherche de variétés d'oliviers plus résistantes à la sécheresse, l'amélioration des pratiques d'irrigation et l'investissement dans des technologies agricoles innovantes.
Recherche de variétés résistantes à la sécheresse
La première ligne de défense des producteurs d'olives face à la sécheresse consiste à explorer et à développer des variétés d'oliviers mieux adaptées aux conditions arides. Ces variétés, une fois identifiées, offriront aux producteurs une solution durable pour contrer les effets néfastes de la sécheresse sur la croissance des oliviers.
Amélioration des pratiques d'irrigation
L'amélioration des pratiques d'irrigation est une stratégie clé adoptée par les producteurs pour maximiser l'utilisation de l'eau disponible. Des systèmes d'irrigation plus efficaces et économes en eau sont mis en place, permettant une distribution précise et ciblée de l'eau aux racines des oliviers. L'utilisation de capteurs d'humidité du sol et de technologies intelligentes permet aux agriculteurs de surveiller de près les besoins en eau de leurs cultures, garantissant une gestion plus efficiente des ressources hydriques.
Investissement dans des technologies agricoles innovantes
Pour renforcer la résilience de leurs exploitations, de nombreux producteurs d'olives investissent dans des technologies agricoles de pointe. Des drones équipés de capteurs permettent une surveillance aérienne des oliveraies, détectant rapidement les signes de stress hydrique ou de maladies.
Les répercussions sur l'industrie de l'huile d'olive
Cette mauvaise récolte a déclenché une série de répercussions qui touche l'économie du marché de l'huile d'olive dans son ensemble.
Réduction de l'offre
Qui dit mauvaise récolte, dit moins d'olives, donc moins d'huile d'olive. Pourtant, la demande du consommateur ne cesse de croître. Les producteurs sont incapables de répondre à cette demande, et sont donc contraints d'adapter leurs prix.
Flambée des prix
Le prix de "l'or vert" a doublé en un an et triplé en deux ans. En Espagne, Tunisie, Maroc et Turquie, le prix de l'huile d'olive s'affiche à presque 9,00€ le litre, un prix record.
Dans les supermarchés, l'huile d'olive extra vierge a augmenté de 69% en moyenne en 2023, selon une étude de l'association de défense des consommateurs FACUA.
Qualité de l'huile d'olive
Afin de compenser les pertes, certains producteurs sont contraints de recourir à des pratiques frauduleuses qui altèrent leur huile d'olive.
Certaines huiles d'olive extra vierges ont été mélangées avec de l'huile lampante, afin d'augmenter la quantité d'huile. L'huile lampante est une huile très acide et qui a une saveur et une odeur très désagréables, qui empêchent sa consommation. Traditionnellement, l'huile lampante était utilisée comme combustible pour les lampes à huile.
Notre sélection 2024
Face à ce défi, Oliviers&Co se positionne en tant que sélectionneur d'huile d'olive.
Des engagements renforcés
Qualité de nos huiles d'olive : rigoureux et précis, notre processus de sélection répond à un cahier des charges très exigeant, afin de vous offrir les meilleures huiles d'olive du monde.
Traçabilité
Du verger à la bouteille, nous avons à coeur de ne rien vous cacher. Nous communiquons en toute transparence sur le pays d'origine, le domaine, le producteur, la date de récolte et les variétés d'olives de toutes nos huiles d'olive.
Accompagnement des producteurs
Depuis les débuts, nous travaillons main dans la main avec nos producteurs pour les accompagner tout au long du processus de production de l'huile d'olive.
Goût de la découverte et du partage
Nous avons pour mission de vous faire découvrir la richesse de la gastronomie méditerranéenne à travers nos produits.
Un petit aperçu de la Nouvelle Récolte 2024
Grâce aux liens forts tissés avec les producteurs et à un travail acharné de notre équipe de sélection, nous pourrons vous proposer une gamme de Grands Crus élaborée et diversifiée.
Nous avons également renforcé les partenariats avec nos plus fidèles producteurs et productrices.
Afin de vous apporter un peu de nouveauté, notre équipe de sélection a cherché à élargir notre réseau de producteurs. Nous avons donc recherché et découvert de nouveaux producteurs, qui entrent fièrement dans la famille Oliviers&Co.
Sources
https://agro-mundi.com/huile-dolive-une-annee-2024-encore-sous-tension/
https://facua.org/noticias/el-aceite-de-oliva-virgen-extra-se-ha-encarecido-un-70-de-media-en-los-supermercados-a-lo-largo-del-ultimo-ano/