Italien

Olivenöl Societa Agricola Mascio – ITALIEN

  • Eines der Flaggschiffe der Oliviers&Co-Auswahl.
  • Die besten intensiven pflanzlichen Olivenöle
  • Ein kraftvolles, flüssiges und luftiges Olivenöl
  • Extra natives Olivenöl, Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden gepresst
 
36,90 €
Item code:
71MCCV500
EAN code:
3547130107256
Contenance:
500 ml

Das Olivenöl für Kenner

Dieses hauptsächlich aus Moraiolo bestehende Olivenöl zeichnet sich durch seine vorbildliche Reinheit aus und offenbart außergewöhnliche Intensität und Pflanzenkraft. Sein frischer Geschmack und die Düfte von Feigenblättern harmonieren mit Thymian, ohne Bitterkeit hinzuzufügen.
Der Mascio-Obstgarten liegt in Trevi in ​​Umbrien, einer Region, die für die Schönheit ihrer grünen Landschaften und die Qualität ihrer Öle bekannt ist. Oliven.​​

Geschmacksintensität:  
Geschmacksprofil: Intensive & Pflanzlich
Note: Frisches Gras
Oliven: 85% Moraiolo, 10% Frantoio, 5% Leccino
Ernteort: Italien
Erntedatum: 01.11.2023
Hersteller: Giuseppe Giancarlini

Linsensalat, geröstete Paprika, Nudelsalat, Lachscarpaccio

Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra Societa Agricola Mascio

Nettofüllmenge: 500ml

Herkunft: Italien

Zutaten: 85% Moraiolo,10% Frantoio, 5% Leccino

Besondere Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren. 

nutrition

In der Nähe der wunderschönen Provinz Perugia, südlich der Toskana, pflegt Giuseppe Giancarlini seinen Obstgarten mit Leidenschaft, um jedes Jahr die besten Olivenöle der Welt zu produzieren.

Fast 8000 Olivenbäume sind über das Anwesen verteilt und profitieren von einem kalkhaltigen Boden und einer südwestlichen Ausrichtung. Diese exklusive Kleinserie bietet außergewöhnliche Empfindungen. Die Nase ist frisch und sehr intensiv, offenbart Aromen von Artischocken und köstliche Noten von Bittermandel.

Vor 10 Jahren von Oliviers & Co entdeckt, wird dieses Öl seither jedes Jahr für seine einzigartige organoleptische Qualität ausgewählt. Es ist eines der Flaggschiffe der Oliviers&Co-Auswahl.

Tauchen Sie in dieses Öl ein:

Polyphenolgehalt: 474 mg/kg
Säuregehalt: 0,21 %
Peroxidindex: 4,9 meq02/kg

Wenn Sie mehr über die physikalisch-chemische Analyse unserer Olivenöle erfahren möchten, lesen Sie den entsprechenden Blogbeitrag.