Mit schwarzem Knoblauch angereicherte Sojasauce
- Wahre Kochkunst der japanischen Küche,
- Ultra leckere und einzigartige Sojasaucen.
- Eine kräftige Fusion mit süßen, karamellisierten und leicht würzigen Noten
- Glutenfrei und 100 % natürlich,
14,90 €
Item code:
75SOAN250
EAN code:
3547130108642
Contenance:
250 ml
Sojasauce ist eine wahre Kochkunst der japanischen Küche und steht bei diesen Gerichten im Rampenlicht. Kreationen von Oliviers&Co: Sojasauce mit schwarzem Knoblauch
Unsere neueste Kreation lädt Sie auf eine Geschmacksreise zwischen Asien und dem Mittelmeerraum ein. Sojasauce ist in der Alltagsküche auf allen Kontinenten immer präsenter und ist bei Oliviers&Co erhältlich, um Olivenöl und asiatische Aromen zu kombinieren. Um dieser traditionellen Sojasauce einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, wurde schwarzer Knoblauch sorgfältig gemischt. eingearbeitet. Diese kühne Fusion offenbart süße, karamellisierte und leicht säuerliche Noten, die dem Umami-Geschmack der Sojasau
Marinaden für Fisch oder Fleisch, Nudelsalat, Vinaigrette, Gemüse-Tian, Lachs-Gravlax, provenzalisches Huhn in Sojasauce, weichgekochte Eier in Sojasauce, im Wok gebratenes Gemüse, Brushetta mit gegrilltem Gemüse, sautierte Nudeln
Name: Schwarze Knoblauch-Sojasauce
Nettomenge: 250 ml
Herkunft: Produkt aus Portugal
Zutaten: Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen, Salz, Branntweinessig) 86 %, schwarzer Knoblauch* 8 %, Zucker.
*Herkunft: *EU
Besondere Lagerbedingungen: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Oliviers&Co ist immer auf der Suche nach Kreativität und Innovation und hat beschlossen, eine wesentliche Zutat beim Kochen neu zu betrachten: Sojasauce.< / p>
Auch wenn dieses wahre schwarze Gold der asiatischen Küche weit von der mediterranen Tradition entfernt ist, passt es perfekt zu Olivenöl und einem Hauch Essig. Gewicht: fett;"> /span> in vielen Rezepten. Im Handumdrehen können Sie damit eine leckere und originelle Vinaigrette zubereiten.
Als Spezialist für die Herstellung schmackhafter Essige durch Aufguss aus frischen Zutaten, ohne den Einsatz von Aromen oder Konservierungsmitteln, hat sich unser Essigmeister einer echten Herausforderung gestellt: die richtige Balance zwischen Umami- und Salznoten von Soja und dem einzigartigen und einzigartigen Geschmack zu finden raffinierte Aromen von Soja. Yuzu und Ingwer oder schwarzer Knoblauch. Das Ergebnis ? Ultra leckere und einzigartige Sojasaucen.
Sojasauce stammt ursprünglich aus China und wird vor mehr als 2.500 Jahren häufig in der koreanischen, thailändischen und japanischen Küche verwendet. Hochwertige Sojasauce zeichnet sich durch ihr traditionelles Herstellungsverfahren und natürliche Zutaten aus. Es wird normalerweise durch langsame Fermentation von Soja, Weizen, Wasser und Salz ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe gebraut. Dieser Prozess, der mehrere Monate dauern kann, ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen und einer charakteristischen Geschmackstiefe.
Im Mund nehmen wir eine subtile Balance zwischen salzig, süß und Umami wahr.
Der Umami-Geschmack, oft als fünfter Grundgeschmack neben süß, salzig, bitter und sauer beschrieben, bietet einen schmackhaften und reichhaltigen Geschmack, der an die Aromen erinnert einer Brühe ist es ein starker Geschmacksverstärker.
