Mit Yuzu und Ingwer angereicherte Sojasauce
- Wahre Kochkunst der japanischen Küche,
- Ultra leckere und einzigartige Sojasaucen.
- Eine kräftige Fusion mit frischen und pfeffrigen Aromen
- Glutenfrei und 100 % natürlich
Sojasauce ist eine wahre Kochkunst der japanischen Küche und steht bei diesen Kreationen von Oliviers&Co im Rampenlicht: Sojasauce angereichert mit Yuzu & Ingwer
Mit dieser neuen Kreation bringt Oliviers&Co einen exotischen Geschmack in Ihre Küche! Um diese köstliche Sojasauce zu erhalten, werden während einer langsamen und sorgfältigen Mazeration frischer Ingwer von der Insel La Réunion und Yuzu aus Japan eingearbeitet. . Durch diese Methode können die frischen, pfeffrigen Aromen von Yuzu und Ingwer sanft in die Sojasauce eindringen und so ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis schaffen. Glutenfrei und 100 % natürlich span>, diese Sojasauce verleiht Ihren Gerichten eine köstliche asiatische Note. .
Thunfisch- oder Lachstatar, asiatischer Salat, Frühlingsrollen, Fleischmarinade, gegrillte Garnelen, Oktopussalat, gegrillte Rindfleischspieße, gegrilltes Gemüse, Reisnudeln und Wok-Hähnchen
Name: Yuzu-Ingwer-Sojasauce
Nettomenge: 250 ml
Herkunft: Produkt aus Portugal
Zutaten: Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen, Salz, Essig) 82 %, Yuzu** 8 %, Ingwer* 4 %, Zucker.
*Herkunft: *EU - **Außerhalb der EU
Besondere Lagerbedingungen: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Oliviers&Co ist immer auf der Suche nach Kreativität und Innovation und hat beschlossen, eine wesentliche Zutat beim Kochen neu zu betrachten: Sojasauce.< / p>
Auch wenn dieses wahre schwarze Gold der asiatischen Küche weit von der mediterranen Tradition entfernt ist, passt es perfekt zu Olivenöl und einem Hauch Essig. Gewicht: fett;"> /span> in vielen Rezepten. Im Handumdrehen können Sie damit eine leckere und originelle Vinaigrette zubereiten.
Als Spezialist für die Herstellung schmackhafter Essige durch Aufguss aus frischen Zutaten, ohne den Einsatz von Aromen oder Konservierungsmitteln, hat sich unser Essigmeister einer echten Herausforderung gestellt: die richtige Balance zwischen Umami- und Salznoten von Soja und dem einzigartigen und einzigartigen Geschmack zu finden raffinierte Aromen von Soja. Yuzu und Ingwer oder schwarzer Knoblauch. Das Ergebnis ? Ultra leckere und einzigartige Sojasaucen.
Sojasauce stammt ursprünglich aus China und wird vor mehr als 2.500 Jahren häufig in der koreanischen, thailändischen und japanischen Küche verwendet. Hochwertige Sojasauce zeichnet sich durch ihr traditionelles Herstellungsverfahren und natürliche Zutaten aus. Es wird normalerweise durch langsame Fermentation von Soja, Weizen, Wasser und Salz ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe gebraut. Dieser Prozess, der mehrere Monate dauern kann, ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen und einer charakteristischen Geschmackstiefe.
Im Mund nehmen wir eine subtile Balance zwischen salzig, süß und Umami wahr.
Der Umami-Geschmack, oft als fünfter Grundgeschmack neben süß, salzig, bitter und sauer beschrieben, bietet einen schmackhaften und reichhaltigen Geschmack, der an die Aromen erinnert einer Brühe ist es ein starker Geschmacksverstärker.
