Balsamessig Gold aus Modena

€28.90
250 ml
Authentischer Balsamessig
Frei von Aromen, Karamell, Farbstoffen
Mindestens 3 Jahre alt
Ideal zum Verfeinern von Fleisch (Rind, Ente, Lamm), Fisch und Krustentieren (Garnelen, Hummer), Gänseleber oder frischen Obstcarpaccios.
Das Konsortium hat sich nicht geirrt, dieser Balsamessig der g.g.A. Modena hat die 4-Blatt-Marke und das goldene Etikett verdient. Ein hervorragender Nektar, der hervorragend ausgewogen und körperreich ist, mit einem schönen holzigen Duft und einem einzigartigen fruchtigen Geschmack. Garantiert 100% natürlich, ohne Zusatz von Zucker, Karamell oder anderen Farbstoffen. Dieser Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. mit seinen reichen und intensiven Aromen zeichnet sich durch eine höhere Dichte, eine dunkelbraune Farbe und eine Komplexität der Düfte aus, die aus den Edelholzfässern stammen, in denen er mehr als 3 Jahre gereift ist. Dieser Balsamico-Essig mit goldenem Etikett ist ein sicherer Wert in Ihrer Küche und wird die erfahrensten Geschmacksnerven erfreuen!

Bezeichnung: Balsamessig Gold Nettofüllmenge: 250 ml Ursprung: Produkt aus Italien Zutaten : gekochter Traubenmost (sulfite) Weinessig (sulfite) Aufbewahrungshinweise: Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen



Balsamico-Essig wird seit Jahrhunderten in der Region Modena aus Traubenmost und Weinessig hergestellt. Im Herzen dieser Provinz werden die besten Trauben geerntet, die dann bei geringer Hitze erhitzt werden, um den Traubenmost zu erhalten. Um einen hochwertigen Balsamessig aus Modena zu erhalten, muss der Most in Holzfässer umgefüllt werden. Jedes Jahr wird der Balsamico-Essig in immer kleinere Fässer umgefüllt. Jedes dieser Fässer wird für einen bestimmten Zweck verwendet: für die Essigbildung, die Reifung und die Alterung. Während dieser letzten Phase gibt jedes Fass die gewünschten Düfte und Aromen ab und ermöglicht so die Magie. Je mehr Zeit vergeht, desto wertvoller wird der Essig. „4-Blatt"-Zertifizierung: Unser Balsamessig mit der g.g.A. Modena hält sich an das strenge Produktzertifizierungssystem, das von der A.I.B. (Italian Balsamico Taster) entwickelt wurde und das die Produkte in 4 Qualitätsstufen einteilt, von denen jede einer bestimmten Anzahl von Weinblättern entspricht. Der Balsamico von Oliviers&Co. wird in die höchste Qualitätsstufe „4 Blätter" eingestuft, die einen delikaten, reichen und intensiven Geschmack mit einer ausgeprägten Dichte, einer Komplexität der Düfte und einem bezaubernden Aroma garantiert.  Entdecken Sie diesen Balsamessig aus Modena, der speziell für Oliviers&Co. kreiert und gereift wurde, als Hommage an die Tradition und die Leidenschaft für diese emblematische Frucht. Ein ideales Sortiment, um den Alltag zu bereichern!