Frankreich

Domaine Salvator Bio-Olivenöl - FRANKREICH

Ein Bio-Olivenöl mit der Zertifizierung AOP Haute Provence
Ein sehr kräuteriges und frisches Olivenöl
Sortenrein 100 % Aglandau
Extra natives Olivenöl, Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden gepresst

Ab 19,90 €

Item code:

MULTISADV

EAN code:

3547130110058

Beschreibung

Ein Konzentrat aus Kräuteraromen

Dieses zertifizierte Bio-Olivenöl der Haute-Provence AOP wird ausschließlich aus sehr grünen Aglandau-Oliven hergestellt. Es offenbart ein raffiniertes Duftbouquet mit intensiven Nuancen von roher Artischocke und Pfefferminze. Das Mées-Terroir in den Alpes de Haute Provence, der Königinregion der Rebsorte Aglandau, verleiht den Oliven aufgrund seines alpinen und mediterranen Klimas eine aromatische Intensität. Die manuelle Ernte der Oliven der Sorte Aglandau und deren Pressung verleihen diese sofort Grand Cru mit intensiver und kräuteriger Persönlichkeit. Dieses Olivenöl kann roh oder gekocht genossen werden und passt perfekt zu allen gemischten Salaten und der provenzalischen Küche.

Details zur Ernte

Geschmacksintensität:

Geschmacksprofil: Intensive & Pflanzlich

Note: Artischocke, Rucola-Salat, Grüne Bananenschale

Oliven: 100% Aglandau

Ernteort: Frankreich

Erntedatum: 01.11.2024

Hersteller: Sophie et Frederic Pinatel

Stimmige Begleiter

Birnen-Gorgonzola-Walnuss-Carpaccio, gegrillter Wolfsbarsch mit gebratenem Reis, Bruschetta, gegrillte Paprika, Lachstatar, Schafskäse

Zusammensetzung

Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra Domaine Salvator BIO
Herkunft: FRANKREICH
Zutaten: Oliven: 100% Aglandau
Besondere Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren.

Mehr erfahren

Sophie und Frédéric sind die 5. Generation der Familie Pinatel, die jahrhundertealte Olivenbäume in den Alpes de Haute-Provence anbaut.
Die Installation einer eigenen Mühle im Herzen der Obstgärten seit 2010 ermöglicht es ihnen, die Frische und den Geschmack der am selben Erntetag gepressten Oliven zu optimieren. Das Anwesen verfügt über 10.000 Olivenbäume. Die Olivenhaine liegen zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, der Grenze für den Olivenanbau, wurden jedoch vom Frost von 1956 verschont, so dass wir heute sehr alte Bäume von bemerkenswerter Größe bewundern können. Der Fluss Durance hat das trockene und steinige Terroir der Haute Provence geprägt, das sich in einem Konzentrat an Aromen niederschlägt.