Italien

Bio-Olivenöl La Riserva - Caninese L'Eclatante - ITALIEN

Ein einzigartiger Geschmack von grünem Apfel
Außergewöhnliche Länge im Mund
Limitierte Auflage: 2.000 Flaschen

39,50 €

Item code:

71RIDV500

EAN code:

3547130110539

Contenance:

500 ml

Beschreibung

Das Strahlendste!

Die Caninese-Olive wird seit etruskischen Zeiten auf den fruchtbaren vulkanischen Böden Latiums angebaut und ergibt ein kraftvolles und faszinierendes Pflanzenöl. Seine intensiven Aromen von grünem Apfel und geschnittenem Gras sowie sein langer Abgang machen ihn zu einer außergewöhnlichen Signatur. Am Gaumen wird eine leichte fruchtige Bitterkeit durch die Schärfe perfekt ausgeglichen.
Dieses reinsortige Bio-Öl wird aus sehr grünen und noch chlorophyllreichen Oliven gewonnen und hat einen hohen Polyphenolgehalt (558 mg/kg).

The Olive: CANINESE (CANINO)

Die Caninese-Olive oder Canino ist eine uralte Sorte, die aus der Provinz Viterbo auf etruskischem Gebiet stammt. Der Name geht auf den Monte Canino zurück, der die Region dominiert. Dieses Terroir mit mediterranem Klima und vulkanischen Böden produziert ein natives Olivenöl extra AOP CANINO, das für seine intensiven Pflanzenaromen und sein subtiles Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe geschätzt wird, das für Öle mit hohem Polyphenolgehalt charakteristisch ist.

Details zur Ernte

Erntedatum: November 2024

Ernteort: Italien

Hersteller: Dario Papachini

Oliven: Caninese 100%

Geschmacksintensität:

Geschmacksprofil: Pflanzlich

Note: Artischocke, Frische Mandel, Grüner Apfel, Geschnittenes Gras, Grüner Pfeffer

Stimmige Begleiter

Ein perfektes Öl für Ihre kulinarischen Zubereitungen wie Tomaten-Burrata-Bruschetta, Garnelen-Linguine oder Oliven-Focaccia.

Zusammensetzung

Name: Natives Olivenöl Extra La Riserva

Nettofüllmenge: 500ml

Herkunft: Italien

Zutaten: Oliven der Sorten: Caninese 100%

Hinweise zur Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme geschützt lagern

Fakten Zur Ernährung

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La Riserva Organic

Seit mehr als 30 Jahren führt die Familie Papacchini sorgfältig La Riserva Organic, einen Bauernhof in Tuscania, eine Stunde von Rom entfernt, der sich auf die Herstellung von Bio-Olivenöl extra vergine spezialisiert hat. Die im Oktober geernteten Oliven werden innerhalb von 12 Stunden gepresst, um Frische, Geschmack und Nährwert zu gewährleisten. Die Familie Papacchini bietet außergewöhnliches Öl, das mit Respekt für den ökologischen Landbau und handwerkliches Know-how hergestellt wird. Ihr Geheimnis? Eine unerschütterliche Leidenschaft für Qualität und Authentizität.