Mexikanischer Garnelen-Cocktail

15 min
4Gäste
leicht
Ein Garnelenrezept mit Tomaten, Avocado, Ketchup, gewürzt mit Honig-Ingwer und rosa Beeren: ein Hauch von Exotik in Ihrem Alltag!
Alle Inhaltsstoffe
200 Gramm Ketchup 2 Esslöffel Olivenöl und rosa Beeren 1 Päckchen Mini-Ciape schwarzolivgrün 1 Esslöffel süßer Honig-Ingwer-Essig Tomaten-Sablon 400 g gekochte, geschälte Garnelen 1 süße Zwiebel 10 Kirschtomaten 1 reife Avocado 2 Esslöffel frischer Koriander Der Saft einer halben Limette.
Zubereitung
- Gießen Sie 20 cl Wasser in eine Salatschüssel und fügen Sie den Saft von 1/2 Limette, Ketchup, Honig & Ingwer-Essig und 2 Prisen Tomaten-Zwiebel hinzu. Die Garnelen, die geschälte und fein gehackte Zwiebel mischen und hinzufügen. - Die Tomaten in Streifen schneiden, die Avocado halbieren, schälen und in Würfel schneiden, den fein gehackten Koriander hinzufügen. Mit der Zubereitung mischen und die Würze mit Salz und Tomatenzapfen anpassen. - In kleine Schälchen teilen, mit Olivenöl & gepressten rosa Beeren beträufeln und gekühlt mit Mini-Oliven-Ciape servieren.