Zur Feier des Sommerbeginns enthüllt Oliviers&Co eine neue Kollektion von aromatisierten Essigen. Sie wurde in Zusammenarbeit mit unserem Essigmeister Frédéric Chaix mit außergewöhnlichem Können kreiert.

In der Herstellung dieser einzigartigen Essige werden unzerkleinerte Zutaten innerhalb von 48 Stunden nach ihrer Ernte eingelegt. So bewahren sie ihre ganze Frische. Ganz besonders gerne verwenden wir Zutaten aus Portugal ohne jeden Zusatz von Aromastoffen.

Dank der kontrollierten Mazeration des Essigs und der Zutaten werden die unverfälschten Aromen bewahrt. Eine leichte Filtrierung ermöglicht die volle Entfaltung der Aromen. Mit diesen aromatisierten Essigen konnte endlich ein harmonisches Gleichgewicht gefunden werden zwischen der Säure des Essigs und dem Geschmack der jeweiligen Zutat.

Ein kleiner Schuss von diesen Essigen genügt und es weht eine Mittelmeerbrise durch Ihre Küche. Sie verzaubert Salate, Marinaden und Grillgut.

ESSIG & CONDIMENTS

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