Gianfranco Grati

Region : 
Toscane​, ITALIE

In der Region Chianti Rufina, nur wenige Minuten von Florenz entfernt, wurden die beiden Familiengüter Galiga und Vetrice zu einem einzigen Betrieb zusammengefasst. Auf einer Höhe von fast 1000 Metern gelegen, benötigen die Obstgärten keine besondere Behandlung, da Schädlinge in dieser Höhe nur selten auftreten. 


Die Familie Grati produziert hier seit fünf Generationen Wein und Olivenöl. Ihre langjährige Erfahrung in der Weinherstellung wurde auf den Anbau von Olivenbäumen übertragen, was es Gianfranco ermöglicht, ein hochwertiges Olivenöl zu produzieren. 


Dieser große toskanische Jahrgang mit seinem charakteristischen grasigen Aroma stammt hauptsächlich von der Sorte Frantoio, einer der am meisten angebauten Sorten der Toskana. Sehr früh geerntet und tagsüber gepresst, behalten die Oliven ihre Frische und geben ihren ganzen Charakter an diesen Nektar ab.