Nicoletta Bati

Region : 
Toscane​, ITALIE

Dieser biologische landwirtschaftliche Obstgarten befindet sich auf einer Höhe von 350 Metern in einer der bemerkenswertesten Gegenden der Toskana, in der Chianti Ruffina Region.


Nicoletta Bati, die derzeitige Müllerin der Azienda Agricola Prunatelli, kümmert sich in vierter Generation um die 22 Hektar des Anwesens und die 800 Olivenbäume, aus denen das Gut besteht.


Das Geheimnis des Olivenöls, das sie produziert, entsteht aus der Verbindung zwischen dem außergewöhnlichen Land und ihrer rigorosen Arbeit. Die Sorgfalt und der Respekt, den sie ihren Oliven entgegenbringt, die von Hand gepflückt und tagsüber gepresst werden, haben es ihr ermöglicht, die Zertifizierung für biologischen Anbau für ihren Obstgarten zu erhalten.