Provenzalische Nougatstange
- Ein sonnenverwöhntes Nougat, hergestellt in der Provence
- Reich an knackig gerösteten Mandeln und 30% Lavendelhonig
- Ein Nougat für Genießer
Der weichste weiße Nougat mit einem sehr ausgeprägten Honiggeschmack
Dieser weiche Nougat wird in der Provence hergestellt. Er ist voller Sonnenschein und reich an knusprigen Mandeln und Lavendelhonig aus der Provence(30%).Hier sind einige Ideen, um diese köstliche provenzalische Leckerei zu begleiten:
Frisches Obst: Frisches Obst wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kiwischeiben verleihen den süßen Aromen des Nougats eine frische Note und Kontrast. Sie passen besonders gut zum Mandelnougat.
Vanilleeis: Provenzalischer Nougat kann mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden. Die Kombination aus knuspriger und cremiger Textur ist köstlich.
Getrocknete Früchte: Getrocknete Früchte wie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse können zusammen mit Nougat serviert werden, um eine knusprige Dimension und ergänzenden Geschmack hinzuzufügen.
Käse: Käse, insbesondere milder Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse, kann eine überraschende Option sein. Die Kombination von süßem Nougat und salzigem Käse schafft ein einzigartiges Geschmacksgleichgewicht.
Aromatisierte Honige: Servieren Sie Nougat mit verschiedenen aromatisierten Honigen, wie Lavendelhonig oder Akazienhonig. Diese lokalen provenzalischen Honige werden die Aromen des Nougats noch verstärken.
Kaffee oder Tee: Begleiten Sie Ihren Nougat mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder aromatischem Tee. Kaffee kann mit der Süße des Nougats kontrastieren, während Tee es mit subtilen Aromen ergänzen kann.
Heiße Schokolade: Wenn Sie sich für heiße Schokolade entscheiden, stellen Sie sicher, dass sie von hoher Qualität ist. Sie können auch eine Prise Zimt oder Kakaopulver hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren.
Genießen Sie Ihren Nougat mit diesen köstlichen Begleitungen während Ihrer Kaffee-, Tee- oder heiße Schokoladenpausen.
Name: Nougat Provenzalisch
Kapazität: 100g
Herkunft: Produkt aus Frankreich
Zutaten: Mandeln, Lavendelhonig aus der Provence, Zucker; Eiweiß, Glukosesirup (garantiert glutenfreier Weizen), Matzenbrot (Kartoffelstärke, Wasser), natürlicher Vanilleextrakt.
Besondere Lagerbedingungen: Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern
Der provenzalische Nougat, auch als "Nougat von Montélimar" bekannt, ist eine traditionelle Süßigkeit aus der Region Provence in Frankreich, genauer gesagt aus der Stadt Montélimar. Er zeichnet sich durch seine zarte Textur, süßen Aromen und den Crunch von Trockenfrüchten aus. Hier sind einige zusätzliche Informationen zum provenzalischen Nougat:
Grundzutaten: Der provenzalische Nougat besteht hauptsächlich aus drei Grundzutaten: Honig, Mandeln (manchmal auch Haselnüssen) und Eiweiß. Diese Zutaten werden gemeinsam gekocht, um eine Nougatmasse zu erzeugen.
Nougat-Varianten: Es gibt zwei Arten von provenzalischem Nougat: weißer Nougat (weicher weißer Nougat) und schwarzer Nougat (harter schwarzer Nougat). Der weiße Nougat ist am gebräuchlichsten und zart, während der schwarze Nougat dichter und spröder ist.
Aromen und Düfte: Nougat kann mit Aromen wie Vanille, Lavendel, Orange oder Rose verfeinert werden. Lavendel ist besonders in der Provence-Region beliebt.
Handwerkliche Herstellung: Traditionell wird Nougat von Hand von Süßwarenhandwerkern hergestellt. Die Zubereitung erfordert Präzision, da die Mischung aus Honig und Eiweiß auf eine genaue Temperatur erhitzt werden muss, um die richtige Konsistenz zu erzielen.
