Biscuits apéro maison à l’huile d’olive

30 min
4Personnes
facile
Une recette simple et délicieuse de gâteaux apéritif à l'huile d'olive et tapenade, à faire soi même pour épater vos amis pour l'apéro!
Tous les ingrédients

1 pot de tapenade noire ou verte

6 cl d’huile d’olive Récolte Réservée Grèce

250 g de farine

5 g de fleur de sel

8 cl de vin blanc sec

1 bonne cuil. à s. de graines de fenouil

Exécution

• Mélangez le sel avec le vin blanc.

• Laissez reposer le temps que le sel se dissolve. • Pétrissez la farine, l’huile, le vin “ salé ” et les graines de fenouil.

• Laissez reposer 20 min. à température ambiante. • Préchauffez le four à 200°C. • Roulez des boudins de 30 g de pâte environ sur 5 mm d’épaisseur. • Façonnez-les en anneaux en les repliant autour de votre index et en nouant les deux extrémités deux fois sur elle-même (comme des nœuds de lacet). • Placez les biscuits au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 30 min. jusqu’à ce qu’ils soient blonds-dorés. • Servez avec la tapenade de votre choix.