Cake jambon olives

1 h
6Personnes
facile
Une recette de cake jambon olives moelleuse, agrémentée d'huile olive aromatisée pour encore plus de saveurs.
Tous les ingrédients

3 oeufs

200g de farine

1 sachet de levure chimique

10cl d'huile d'olive

15cl de lait

3-4 tranches de jambon blanc selon épaisseur

150g d'olives dénoyautées

100 g de gruyère ou d'emmental râpé

Sel, herbes et poivre


Exécution

Préchauffez le four sur 200°C.


Mélangez les œufs avec la farine, la levure, l'huile d'olive, le sel, les herbes et le poivre. Une fois la texture obtenue homogène, incorporez progressivement le lait préalablement chauffé en veillant à ne pas faire de grumeaux.

Ajoutez le jambon coupé en morceaux, les olives dénoyautées coupées en 2 et le fromage râpé.

Versez dans un moule à cake graissé et enfournez 45min.


Conseil: pour varier les plaisirs utilisez 50% d'huile d'olive vierge extra et 50% de spécialité aromatique au basilic ou au thym.