Cake salé aux olives et tomates mi-séchées

1 h
8Personnes
modérée
Une recette de cake tomate et olives moelleux simple, pour l'apéritif ou un pique nique
Tous les ingrédients
  • 2 c. à s d'huile d'olive douce et florale
  • 1 sachet de tomates mi-séchées
  • 100 g d'olives noires kalamata
  • 100 g d'olives vertes à l'origan
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
Exécution
Tamiser la farine et la levure, faire un puit. Dans un saladier à part fouetter les œufs, le lait et l’huile. Verser le tout dans le puit et fouetter vigoureusement en partant du centre et en incorporant petit à petit la farine. Quand la pâte est bien homogène, incorporer les olives (dénoyautées) et les tomates mi-séchées. Huiler un moule à cake, verser la préparation et faire cuire 40 à 50 min (th 6-7, 190°).