Cocktail de crevettes mexicaine

15 min
4Personnes
facile
Une recette de crevettes avec des tomates, de l'avocat, du ketchup, relevée par le condiment miel gingembre et les baies roses: une touche d'exotisme dans votre quotidien!
Tous les ingrédients
  • 200g de ketchup
  • 2 cuil. à s d’huile olive et baies roses
  • 1 paquet de mini ciappe aux olives noires
  • 1 cuil. à s de douceur de vinaigre miel gingembre
  • Sablon de tomate
  • 400 g de crevettes roses cuites décortiquées
  • 1 oignon doux
  • 10 tomates cerise
  • 1 avocat mûr
  • 2 cuil. à s de coriandre fraîche
  • Le jus d’1/2 citron vert
Exécution
• Versez dans un saladier 20 cl d’eau et ajoutez le jus d’1/2 citron vert, le ketchup, le vinaigre miel & gingembre et 2 pincées de sablon de tomate. Mélangez et ajoutez les crevettes, l’oignon pelé et haché finement. • Coupez en lamelles les tomates, ouvrez l’avocat en deux, pelez-le et coupez-le en petits dés, ajoutez la coriandre finement hachée. Mélangez à la préparation et rectifiez l’assaisonnement en sel et en sablon de tomate. • Répartissez dans de petits bols, arrosez d’huile olive & baies roses pressées et servez bien frais accompagné de mini ciappe aux olives.