Condiment blanc

€11.50
250 ml
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Alternative au vinaigre de vin blanc
Peu acide, fruité, note miellée
Sans arômes ajoutés
Parfait pour déglacer des Saint-Jacques poêlées, assaisonner une salade de roquette et pamplemousse, une salade de figues au jambon et parmesan, salade de poulet grillé aux épinards, salade exotique avec de la mangue, salade d'endives..
D'une couleur ambrée claire, le condiment blanc est obtenu par un mélange de moût de raisin et de vinaigre de vin blanc de haute qualité. Sa forte concentration en moût de raisin lui donne une note miellée et sucrée au palais - SANS ARÔMES AJOUTÉS. Il offre une alternative sucrée au vinaigre de vin blanc, grâce à sa faible acidité. À la fois fruité et fleuri, il propose une alliance aigre-douce harmonieuse qui fonctionne magnifiquement bien dans les sauces de salades.

Dénomination: Condiment blanc

Quantité nette: 250 ml

Origine: Produit d'Italie

Ingrédients: moût de raisin concentré (sulfites), vinaigre de vin blanc 20% (sulfites)

Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec




Produit depuis des siècles dans la région de Modène, le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. C’est au cœur de cette province que sont cueillis les meilleurs raisins qui seront alors chauffés à feu doux pour obtenir le moût de raisin. Le condiment blanc de modène est le trait d'union entre le vinaigre balsamique (la douceur apportée par forte concentration en moût de raisin) et le vinaigre de vin blanc (lui conférant sa couleur ambrée).