Douceur de vinaigre au géranium

€10.50
100 ml
Un vinaigre gastronomique unique en édition limitée​
Un parfum culinaire aux saveurs  fleuries et acidulées
Également vendu en coffret trio

Toutes les salades, poisson en papillote, carpaccio de st jacques ou de dorade, poêlée de blancs de poulet,  huitres, marinades , salade de fraise et entremets 

Oliviers&Co découvreur de saveurs ​

Inspiré par son parfum délicat rappelant celui de la rose, notre maître vinaigrier a eu l’audace de créer en exclusivité pour Oliviers&Co. une douceur de vinaigre au géranium de Grasse  !​

Cette recette unique est élaborée tel un parfum selon un savoir-faire d’exception ; des feuilles fraîches et odorantes de géranium originaire de Grasse ( Pélargonium Graveolens ), quelques baies d’ Andaliman et feuilles de combava  sont infusées dans du vinaigre de vin blanc.​

Délicieusement envoutant, son goût fleuri & acidulé , légèrement citronné , vous fera voyager en apportant une touche subtile à vos préparations salées ou  sucrées.​

Un vinaigre gastronomique unique pour tous les gourmets en recherche de  découverte culinaire .


Dénomination: Douceur de vinaigre au géranium

Quantité nette: 100 ml

Origine: Portugal

Ingrédients: vinaigre  de  vin  (sulfites)50%,  vinaigre  balsamique  blanc  (sulfites), sucre, baies dʼAndaliman, feuille de géranium de France 1%, feuille de combava

Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec




Une création née de la rencontre de  2 artisans passionnés : Un pépiniériste ,Yannick Fournet, spécialiste français du pélargonium et notre maitre vinaigrier, Frédéric Chaix .​

La variété utilisée est rare car issue de la souche originelle Pelargonium Roseum crée pour la parfumerie à Grasse en 1850.​

Les feuilles de géranium de Grasse riches en huile essentielle sont également  appréciées  en gastronomie pour leurs parfums magiques  de rose , de citronnelle, et de notes épicées; tels des exhausteurs de goût , des baies sauvages d’ Andaliman et des feuilles de combava sont ajoutées dans la macération.