Huile d'Olive A Capela Dos Olivais PORTUGAL

€22.00
250 ml
500 ml
Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées dans les 24h.
Une huile équilibrée avec une belle longueur en bouche
Consensuelle, elle se marie avec de nombreux plats
Puissante
Floral
amande amère, Infusion d'herbes aromatiques, pomme fraîche
Madural, Verdeal, Cobrançosa
11/1/2020
Tras-os-Montes, Portugal

Cette huile d’olive est idéale pour les salade composée, rôti de veau aux figues, dorade en papillote, fricassée de petits légumes, fromage frais

La terre du Trás os Montes au Nord du Portugal, est d’une nature exceptionnelle ! Calcaire, quartz et granite caractérisent ce terroir portugais offrant de très belles huiles d’olive fraîches et équilibrées. Ce Grand cru portugais est apprécié pour son équilibre, elle révèle au nez  des notes de pomme fraiche  et d’herbe sèche . Avec une belle longueur en bouche ,  A capela dos olivais est une huile d’olive très consensuelle , elle accompagnera toutes la cuisine du quotidien à cru ou en cuisson 


Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra A Capela dos Olivais

Quantité nette : 500ml

Origine : Portugal

Ingrédients : Olives :   Madural, Verdeal, Cobrançosa

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  




Le Producteur et le domaine A Capela: Rosaria Pinho, moulinière des lieux depuis plus de 20 ans, connait toutes les particularités de son terroir. Elle transmet aujourd’hui sa passion du métier à son fils Cyril . Début novembre, la récolte des olives est effectuée à parfaite maturité aromatique, les olives Verdeal, Madural et Cobrançosa sont ensuite pressées le jour même afin de garantir une qualité optimale. Une production très artisanale, toutes les olives du domaine sont cultivées en agriculture raisonnée.