Huile d'Olive La Gramanosa - ESPAGNE

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250 ml
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Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
Une huile d’olive monovariétale typique de catalogne
Fraiche et délicate à la fois ,très  légèrement  épicée en final​
Très puissante
Floral
amande, fleur d'olivier, poivron vert
Arbequine 100%
10/1/2020
Mont Roig del camp, province de Tarragone​ Catalogne, Espagne

Purée de légumes,  moules au safran, gratin d'aubergine, agneau de lait, mousse au chocolat blanc .

Un fruité floral extraordinaire ​


Finca La Gramanosa situé au sud de Barcelone est l’un des fleurons de l’oléiculture catalane.  La fleur et l’amandon d’olivier sont la mémoire olfactive de cette huile d’exception. Sa saveur tendre et très légèrement épicée  si caractéristique de l’olive Arbequina en font la fierté de Sergi. Un lot  d’un niveau de qualité jamais égalé en Espagne !   


Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra La Gramanosa

Quantité nette : 250ml

Origine : Espagne

Ingrédients : Olives : Arbequine 100%

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  




Sa situation entre mer et montagne, ainsi que son climat, permettent  l’obtention d’une huile d’olive monovariétale sans équivalent.​


Formé par son grand -père, puis conseillé par les producteurs les plus réputés de Toscane, Sergi, moulinier depuis 7 ans, a appris à goûter et perfectionner chaque année son process d’extraction toujours dans le but d’obtenir l’une des meilleures huiles d’olive du monde.​


 Un moulin toujours à la pointe de la technologie et d’une propreté remarquable. Chaque nuit toutes les machines sont nettoyées avec grand soin afin que le processus d'extraction ne puisse être influencé par aucun élément susceptibles d’altérer la qualité organoleptique des huiles d’olives  fraichement pressées.