Huile d'Olive Les Vergers de la Galine Bio - FRANCE

€16.90
250 ml
Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
La pépite des huiles d’olive BIO françaises
Une huile d’olive BIO crémeuse toute en finesse, et en rondeur
Puissante
Floral
amande, compote de poire, noisette grillée, pomme cuite
90% Aglandau, 10% (Picholine, Cailletier, Bouteillan)
12/1/2020
Villeneuve, Alpes de Haute-Provence​ AOP Haute-Provence, France

Salade niçoise, ratatouille,  courgettes farcies, sauté d'agneau, gâteau au yaourt

La pépite des huiles d’olive BIO françaises​


Ce verger atypique situé dans la vallée de la Durance offre des huiles douces biologiques gorgées de parfums.  Ses notes de pomme  cuite, poire fraîche, et d’amande font de cette huile d’olive , AOP Haute-Provence,  une gourmandise.​

Le secret de Gaëtan : l’agroforesterie associant la culture de l’olivier à l’élevage en plein air  dans les vergers de poules anciennes pour créer un écosystème intelligent.​

 Les olives sont récoltées encore vertes pour conserver toutes les qualités gustatives et nutritives d’une huile de caractère qui réhaussera tous vos plats et salades ; elle est  idéale à cru. 


Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Les Vergers de la Galine Bio

Quantité nette : 250ml

Origine : France

Ingrédients : Olives : 90% Aglandau, 10%( Picholine, Cailletier, Bouteillan)

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  




Ancien sous-marinier , Gaëtan Boyeau  a quitté les fonds marins pour adopter la Provence et vivre sa passion en devenant éleveur  de poules et producteur de fruits et d’olives. Au verger de la Galine, les oliviers ne subissent aucun traitement chimique, la présence de poules aux pieds des oliviers contribue à réduire le développement des parasites, et fournit de l’engrais organique. Les poules de races anciennes grattent, aèrent le sol et apportent de l’engrais organique.  Ce mode de fonctionnement atypique dont les 2 alliés principaux sont le temps et la nature contribuent à créer un équilibre où les fruits expriment tout leur potentiel pour donner naissance  à une huile rare typique de Haute-Provence.