Huile d'Olive Pradolivo - ESPAGNE

€24.00
500 ml
Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
Véritable coup de cœur en provenance d’Andalousie 
Une huile de finition  fantastique
Puissante
Végétal
poivron vert, artichaut, feuille de tomate, herbe sèche
100% Picual
10/1/2020
Baeza, Andalousie, Espagne

Carpaccio d'artichaut, pain à la catalane,  tartare de bœuf et parmesan, crottin de chèvre

Fraiche et puissante ​

Véritable coup de cœur , ce  fruité végétal en provenance d’Andalousie  se distingue par sa saveur d'olive verte avec des nuances aromatiques de feuille de tomate, de poivron vert et d’artichaut . Après une attaque douce et fraîche en bouche , elle révèle une montée en puissance progressive sur des notes finales épicées.​

Une légère amertume signe de qualité, une belle  longueur en bouche pour réveiller tous les plats un peu endormis !


Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Pradolivo

Quantité nette : 500ml

Origine : Espagne

Ingrédients : Olives : Picual 100%

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  




Les vergers d’Antonio Perales sont  situés à des altitudes et sur des terroirs différents permettant ainsi de produire des huiles nuancées et savoureuses.  Pour  créer cette huile monovariétale, Antonio  a choisi de réunir  des fruits très verts pour leur  puissance olfactive et des fruits plus matures pour développer en bouche  une palette  de goûts uniques.​

Le secret de notre nouveau partenaire pour atteindre un tel niveau de qualité :  les olives sont pressées au moulin moins de 2 heures après la récolte !