Huile d'Olive Récolte Réservée Domaine de Malaric FRANCE

€35.00
500 ml
1 l
Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
Une huile d’olive douce et fleurie
Un goût à la fois crémeux et frais
Puissante
Floral
amande, beurre frais, noisette, pomme cuite
Bouteillan, Négrette, Aglandau, Cailletier , Picholine, cul blanc
11/1/2020
Uzès Gard, France

Toute la cuisine provençale , poisson au four, salades composées, crème fouettée

Respect de l’environnement et traçabilité garantissent l’excellence du travail de ce producteur passionné. Une huile d’olive douce et fleurie issue de variétés d’olives traditionnelles  de la région d’Uzès, rehaussées par le peps de l’olive Bouteillan.

Les méthodes utilisées sont traditionnelles et les traitements limités afin de préserver l'environnement et la qualité du produit.  Cette huile d’olive veloutée, vous surprendra par son goût à la fois crémeux et frais .

 

Dénomination: Huile d'olive Vierge Extra Domaine de Malaric

Quantité nette: 1 litre

Origine: France

Ingrédients: Olives: Bouteillan, Négrette, Aglandau, Cailletier , Picholine, cul blanc

Conditions particulières de conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière




Le domaine de Malaric est un domaine agricole familial vieux de plusieurs siècles, situé sur la commune d'Uzès dans le Gard. 

 

Tout au long de son histoire, le domaine a connu de nombreuses activités et s'étendait sur une superficie très variable : la vigne majoritairement mais aussi les vers à soie, les kiwi et autres cultures fruitières (abricot, cerise, figue ...) sur des surfaces variant de 15 hectares à plus d'une centaine. Une activité de chambre d'hôtes a également existé pendant plus de dix ans.

 

En 2004, Patrick Gounelle a repris le domaine dont la majorité des terres n'était plus cultivée pour créer une oliveraie.

 

Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 hectares de terres agricoles, plantées de 3 500 d'oliviers de 7 variétés différentes, de centaines de pieds de vigne et de quelques arbres fruitiers. Quelques parcelles produisent également des céréales.