Marino Maurizio

Région : 
Sicile, ITALIE

L’histoire de Maurizio et de son huile, c’est aussi l’histoire d’une terre et d’un héritage familial. Près de Syracuse, Maurizio Marino veille depuis 2004 sur ses oliviers, en s’appuyant sur son savoir-faire familial. ​


Les oliviers de  la variété Tonda Iblea ainsi que ceux de Biancolilla sont  cultivés à une altitude allant jusqu'à 600 mètres. Cette altitude, ainsi qu’un climat privilégié sont des remèdes naturels contre la ”mouche de l’olive” , Sur ce collines, nul besoin de pesticides, ce qui rend l'huile entièrement biologique.