Olivade noire & basilic Recette du chef Da Silva

€6.00
100 g
Un grand classique revisité par un chef
L'olive noire, la figue et le miel
Elaborée en Provence
En cuisine pour sublimer des pâtes, à utiliser en marinade sur des blancs de poulet pour un wok, à agrémenter sur un fond de tarte ou une focaccia …
Chef Philippe Da Silva Un grand classique réunissant 2 ingrédients incontournables du bassin Méditerranéen. Cette recette rend hommage à la fameuse tapenade et est revisitée avec le chef Da Silva: l’olive noire est agrémentée d’une note fraîche et parfumée du basilic de Provence… Cette création inspirée de la tapenade et transformée en olivade aux notes fraîches, vous permettra de varier les plaisirs et les saveurs pour l'apéritif ou en cuisine ! Recette élaborée en Provence avec des ingrédients simples.

Dénomination: Pâte d'olive noire et basilic

Quantité nette: 100 g 

Origine: Produit de France

Ingrédients: Olives noires 57,6%, basilic 10,7%, câpres, huile d'olive vierge extra, tomates séchées, anchois (anchois, huile d'olive, vinaigre de vin (Sulfites), sel), vinaigre de vin rouge (Sulfites), vinaigre balsamique (Sulfites), jus de citron concentré (Sulfites)

Conditions particulières de conservation :Produit pasteurisé, à conserver au frais après ouverture & consommer rapidement




Fidèle à sa tradition et son savoir-faire pour les créations culinaires, Oliviers&Co. a voulu mettre à l’honneur la pâte d’olive en demandant à des grands chefs d’en réinterpréter les recettes. En résulte une collection inédite réalisée en Provence autour de produits simples et surtout de l'olive ! Une cuisson au chaudron révèle le caractère authentique des olives, qui sont ensuite cuisinées autour d'un ingrédient clé: basilic, tomate, citron, figue, pistache... Ce sont souvent les ingrédients les plus élémentaires qui révèlent le mieux le génie de grands cuisiniers !