Olive & Citron frais pressés

€18.50
100 ml
250 ml
500 ml
Olive et citron frais pressés
Zéro arôme ajouté
Fruitée et acidulée
Un simple filet sur vos carpaccios de St Jacques, tartare de Thon ou Saumon, salade d’Endives, marinades, légumes grillés ou vapeur… Mais aussi en dessert en carpaccios de Pêches ou Ananas, salade de Fraises, gâteaux au yaourt, tartelettes aux fruits…
Une préparation, qui assemble olives et citron frais, pressés ensemble. Ce mélange de fruits frais va offrir une huile d'olive remarquable, fruitée et légèrement acidulée, rehaussée des notes de zeste citronné. Un parfum tout en finesse qui sublimera vos mets délicats, salés comme sucrés ! Cette huile à base d’olives et de citron est sans arôme ajouté, ce qui lui confère ce goût subtil, délicat et caractéristique de citron frais.

Dénomination: Spécialité à base d’Olive et  Citron

Quantité nette: 500 ml

Origine: Produit d'Italie

Ingrédients: Olives 99% citron 1%

Conditions particulières de conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière




Une huile rare issue de la tradition italienne: des citrons frais sont ajoutés aux olives pendant le pressage. Produit entièrement naturel élaboré dans les Pouilles au sud de l'Italie, où l'on a réinventé la tradition des olives et agrumes pressés des Abruzzes. Il faut dire qu’aux Abruzzes, il était d’usage, à la fin des olivades, de dégraisser les meules en y broyant des citrons. L’huile obtenue, très parfumée, était réservée à un usage familial. Aujourd’hui, les citrons sont pressés frais et entiers, en même temps que les olives.