Pizzette sardine et huile d'olive

35 min
4Personnes
facile
Une recette de petite pizza aux sardines et tomates pour l'apéritif ou en entrée
Tous les ingrédients
  • 2 rouleaux de pâte à pizza
  • 4 branches de thym
  • poivre noir fleur de sel
  • 2 boites de sardines
  • 8 tomates cerise mi sechées
  • 8 c.s d’huile d’olive récolte réservée Italie
Exécution
Préchauffez votre four à 230°C. Découpez 4 ronds identiques dans chaque « abaisse » de pâte à pizza. Mixez les sardines avec un peu d'huile d'olive pour avoir une pâte onctueuse. Étalez une bonne couche sur les ronds de pâte, puis posez toutes les pizzette sur une plaque préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. Répartissez les tranches de tomates mi-séchées sur les pizzette. Arrosez chaque pizzetta d’huile d’olive, répartissez les branches de thym, salez et poivrez. Enfournez les pizzette à 230°C pendant 15/20 minutes. Lorsque la pâte est dorée et le dessus bien cuit, laissez refroidir puis dégustez tiède ou froid accompagné d’une salade de roquette.