Sergi Garcia

Région : 
Catalogne​, ESPAGNE

Sa situation entre mer et montagne, ainsi que son climat, permettent  l’obtention d’une huile d’olive monovariétale sans équivalent.​


Formé par son grand -père, puis conseillé par les producteurs les plus réputés de Toscane, Sergi, moulinier depuis 7 ans, a appris à goûter et perfectionner chaque année son process d’extraction toujours dans le but d’obtenir l’une des meilleures huiles d’olive du monde.​


 Un moulin toujours à la pointe de la technologie et d’une propreté remarquable. Chaque nuit toutes les machines sont nettoyées avec grand soin afin que le processus d'extraction ne puisse être influencé par aucun élément susceptibles d’altérer la qualité organoleptique des huiles d’olives fraichement pressées.