Tomates mozzarella : la recette incontournable

10 min
4Personnes
facile
L'incontournable recette de la salade tomates mozza, accompagnée de basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique Oliviers & Co
Tous les ingrédients

2 tomates coeur de boeuf généreuses (à privilégier durant la saison, elles ont plus de goût)

1 mozzarella (ou 1 burrata)

5-6 feuilles de basilic

Huile d'olive vierge extra (ou spécialité olive & basilic frais pressés si vous n'avez pas de basilic frais)

Vinaigre balsamique de Modène

Fleur de sel

Poivre

Exécution

Lavez et coupez les tomates (enlever la base de la tige) en tranches.

Egouttez la mozzarella et la couper en tranches.

Disposez en alternance les tranches de tomate et de mozzarella dans une grande assiette.

Versez un généreux filet d'huile d'olive puis de vinaigre balsamique.

Salez, poivrez.

Ciselez les feuilles de basilic au dessus de la salade tomates mozza et servez.