Triffle chocolat noisette

15 min
6Personnes
modérée
Une recette de dessert chocolat orange pistache et mascarpone, légère, gourmande et croustillante avec ses éclats de biscuit
Tous les ingrédients
  • 3 cuil. à s. de pâte à tartiner noisette & cacao noir
  • 1 cuil. à s. de suprême de pistache
  • 8 biscuits secs au chocolat (type biscuit breton)
  • 2 oranges
  • 30 cl de crème liquide entière très froide
  • 1 cuil. à s. de mascarpone
Exécution
• Versez la crème dans un saladier avec le mascarpone et fouettez-les en chantilly à l’aide d’un batteur électrique, réservez au réfrigérateur. • Dans un autre saladier, mélangez en fouettant la pâte à tartiner au chocolat et la crème de pistache. • Ajoutez 2 cuil. à s. de chantilly jusqu’à ce que l’ensemble soit mousseux, mettez le saladier au frais. • Pelez les oranges à vif et prélevez les quartiers d’orange sans laisser les membranes blanches. • Répartissez la crème au chocolat dans six coupelles puis les quartiers d’orange et 1 ou 2 belles cuil. à s. de crème chantilly. • Saupoudrez-la de biscuits au chocolat émiettés et servez bien frais.