Huile d'Olive Dievole - Italie

Un véritable savoir-faire Toscan inégalé
Une édition limitée à 2000 bouteilles
Idéal pour les amateurs de saveurs subtiles et gourmandes
Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h

39,00 €

Item code:

71DVDO500

EAN code:

3547130109946

Contenance:

500 ml

La description

Une grande huile de Toscane fraîche & gourmande !

Cette excellente huile de Toscane, produite près de Sienne dans la région pittoresque du Chianti Classico, est le fruit d'un environnement idéal et de la passion de Matteo Giusti. Avec son goût à la fois frais et gourmand, cette huile d’olive est teintée de soleil. On y trouve, à la dégustation, des notes de banane encore verte et de pomme verte, sublimées de notes de fruits à coque. Une légère touche poivrée vient parfaire l'expérience en fin de bouche. Une huile végétale exceptionnelle avec une belle longueur en bouche qui saura ravir les amateurs de saveurs subtiles et gourmandes.

Taux d’acidité : 0,19%

Indice de peroxyde : 5,3 meq/kg

Taux de polyphénols à l’embouteillage : 450 mg/kg

Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière.

Détails récolte

Puissance gustative:

Profil: Végétal

Notes aromatiques: Amande Fraîche, Noisette, Pomme Verte, Peau De Banane Verte

Olives: 50% Maurino, 30% Leccio del Corno, 10% Frantoio, 10% Leccino

Pays d'origine: Italie

Date de récolte: 1 nov. 2024

Producteur: Matteo Giusti

Accords gourmands

Délicieux avec des pâtes aux deux courgettes (vertes et jaunes), pignons de pin, menthe fraîche et ail, le tout parsemé de parmesan râpé. En accompagnement, un filet de bar rôti au four, servi avec des linguines al dente, relevé d'un zeste de citron vert.

Ingrédients

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Dievole
Quantité nette : 500 ml
Origine : Produit d'Italie
Ingrédients : Olives: 50% Maurino, 30% Leccio del Corno, 10% Frantoio, 10% Leccino
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

Données nutritionnelles

Dans cette région renommée pour la production des meilleurs vins d'Italie, le savoir-faire toscan est incontestable. Le terroir est l'âme de l'huile d’olive Dievole, ancrée dans une zone dédiée depuis des siècles à la culture de la vigne et de l'olivier, avec des traces historiques remontant à l'année 1090.

Matteo Giusti, le moulinier du domaine, demeure attaché à sa philosophie axée sur l'innovation constante, où la traçabilité est une valeur fondamentale. En utilisant des outils à la pointe de la technologie, il façonne des huiles d'olive d'une qualité exceptionnelle. Le millésime 2025 donne vie à une véritable pépite,une huile de caractère végétale et gourmande aux légères notes sucrées.