Huile d'Olive "Extra Verte"- ESPAGNE

Créé en 1966 au cœur du parc naturel de la Sierra de las Villas, le moulin Almazara San Vicente allie tradition et innovation pour produire une huile d'olive vierge extra d'exception. Spécialisé dans la variété Picual, issue d'une récolte précoce, le secret réside dans un pressage des olives seulement trois heures après leur cueillette, afin de préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes. Grâce à des techniques modernisées, des installations de pointe et une traçabilité rigoureuse des fruits, le savoir-faire du Maître Moulinier garantit une huile artisanale, saine et savoureuse. Cette exigence quotidienne d'excellence a permis au moulin de remporter de nombreux prix internationaux et de se hisser parmi les meilleures huiles d'olive Picual au monde depuis plusieurs années. ​

Très riche en polyphénols (589 mg/kg à la mise en bouteille)