Huile d'olive La Riserva Bio - Caninese L'Eclatante - ITALIE

Un goût unique de pomme verte
Une longueur en bouche exceptionnelle
Un packaging en édition limitée

39,50 €

Item code:

71RIDV500

EAN code:

3547130110539

Contenance:

500 ml

La description

La plus éclatante !

Cultivée depuis l'époque étrusque dans les sols volcaniques fertiles du Latium, l'olive Caninese donne naissance à une huile végétale puissante et captivante. Ses arômes intenses de pomme verte et d’herbe coupée, sa longueur en bouche en font une véritable signature d'exception. En bouche, on perçoit une légère amertume fruitée, parfaitement équilibrée par le piquant.
Obtenue à partir d'olives récoltées très vertes et encore très riches en chlorophylle cette huile monovariétale biologique révèle un taux de polyphénols élevé (558mg/kg).

Détails récolte

Date de récolte: Novembre 2024

Pays d'origine: Italie

Producteur: Dario Papachini

Olives: Caninese 100%

Puissance gustative:

Profil: Végétal

Notes aromatiques: Amande Fraîche, Artichaut, Pomme Verte, Herbe Coupée, Poivre Vert

Accords gourmands

Une huile parfaite pour vos préparations culinaire tel que Bruschetta, tomate & burrata, linguine aux crevettes, foccacia aux olives

Ingrédients

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra La Riserva Bio

Quantité nette : 500 ml

Origine : Produit d'Italie

Ingrédients : Olives: Caninese 100%

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

Données nutritionnelles

L’olive Caninese, ou Canino, est une variété ancestrale de la province de Viterbe, en terre étrusque. Elle tire son nom du Mont Canino, qui domine la région.
Ce terroir, au climat méditerranéen et aux sols volcaniques, façonne une huile d’olive vierge extra AOP CANINO, prisée pour ses arômes végétaux intenses et son équilibre subtil entre amertume et piquant, caractéristique des huiles riches en polyphénols.

Depuis plus de 30 ans, la famille Papacchini gère avec soin La Riserva Bio, une ferme située à Tuscania, à une heure de Rome, spécialisée dans l'huile d'olive extra vierge biologique. Les olives, récoltées en octobre, sont pressées dans les 12 heures pour garantir fraîcheur, saveur et qualité nutritionnelle. La famille Papacchini propose une huile d’exception, produite dans le respect de l’agriculture biologique et d’un savoir-faire artisanal. Son secret ? Une passion inébranlable pour la qualité et l'authenticité.