Croatie

Huile d'olive PZ Maslinari Istre - Croatie

  • Une huile d’olive gourmande
  • Un identité gustative unique 
  • Une pépite Croate
  • Huile d'olive extra vierge, olives cueillies à la main, pressées dans les 24 heures
33,90 €
Item code:
71MIDV500
EAN code:
3547130109953
Contenance:
500 ml

L’élégance croate d’un jus exquis, frais et savoureux !

Découvrez l’huile d’olive Maslinari Istre, un joyau croate qui allie le meilleur de la Méditerranée et des Alpes rocheuses. Produite au moulin Maslinari Istre, cette huile dévoile un arôme dominant d’herbes, sublimé par de subtiles notes pâtissières de vanille. En bouche, son attaque franche laisse place à une douce chaleur, offrant une expérience à la fois raffinée et généreuse. Un pur plaisir pour savourer l’authenticité du terroir croate.


Taux d’acidité : 0,11%

Indice de peroxyde : 5,3 meq/kg


Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière.

Puissance gustative:  
Profil: Floral
Notes aromatiques: Amande Fraîche, Noisette, Infusion D'herbes Aromatiques
Olives: Istarska bjelica 30%, leccino 50%, frantoio 10%, Pendolino 10%
Pays d'origine: Croatie
Date de récolte: 1 oct. 2024
Producteur: Sandro Grabrović

Poulet rôti aux épices, purée de courgettes, carpaccio de st jacques , crevettes poêlées, salade sucrée - salée

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra PZ Maslinari Istre
Quantité nette : 500ml
Origine : Produit de Croatie
Ingrédients : Olives : Istarska bjelica 30%, leccino 50%, frantoio 10%, Pendolino 10%
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

nutrition

Pendant plus de deux mille ans, les olives et l'huile d'olive ont joué un rôle économique majeur en Istrie, devenant emblématiques de la région. Des preuves historiques, inscriptions et découvertes archéologiques attestent de la culture de l'olivier et de la production d'huile dès l'Empire romain. En 2019, la première coopérative istrienne de producteurs d'huile d'olive extra vierge a été créée: PZ Maslinari Istre.

Le succès mondial des huiles d'olive istriennes est attribué à la position géographique unique de la région, à la frontière septentrionale de l'oléiculture, offrant des conditions optimales pour des olives de haute qualité. Le savoir-faire et le dévouement des oléiculteurs, tels que Sandro Grabrovic, ont contribué à ce succès. Saša Ukusić, gérant de la coopérative, souligne la fierté de leur huile d'olive vierge extra labellisée Appellation d'Origine Protégée garantissant un produit certifié de haute qualité.