France

Huile d'Olive Moulin Saint Pierre - FRANCE

  • Un des plus beaux domaines oléicoles du sud de la France
  • Une huile huile végétale exceptionnelle, aux saveurs subtiles et gourmandes
  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
À partir de 19,90 €
Item code:
MULTISPCV

Une nouveauté 2024 !

Reconnu comme un des plus beaux domaines oléicoles du sud de la France, le domaine Moulin Saint-Pierre rejoint la famille des huiles Oliviers&Co !​​ Ce grand cru d’huile d’olive est élaboré à partir d’olives 100% Koroneiki, une variété qui se caractérise par son fruité intense.​ Elle dévoile un bouquet olfactif raffiné révélant des notes herbacées. En bouche on distingue des notes d’amande fraîche et de tomate mûre. Cette huile végétale exceptionnelle saura ravir les amateurs de saveurs subtiles et gourmandes et donnera la touche finale à vos préparations.​

Puissance gustative:  
Profil: Végétal
Notes aromatiques: Amande Fraîche, Pomme Verte
Olives: 100% Koroneiki
Pays d'origine: France
Date de récolte: 1 nov. 2023
Producteur: Manon et Victor Planes

Lasagnes ricotta - tomate, légumes farcies, velouté de potimarron, poulpe grillé

Dénomination: Huile d'olive Vierge Extra Moulin Saint Pierre 

Origine: France

Ingrédients: Olives: 100% Koroneiki

​Conditions particulières de conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

nutrition

Installés à Millas, village situé au cœur des Pyrénées Orientales, berceau de l'olivier Catalan, la Famille Planes cultive la terre depuis plusieurs générations.

C'est Pierre Planes, berger de moutons et de chèvres qui a acquis le Mas en 1955 donnant le nom de Moulin Saint Pierre.​ Ce domaine jadis entouré de vignes avec sa cave au centre de l'exploitation, sera planté ensuite de vergers de pêchers avant d'être totalement consacré à la culture de l'Olivier par Monique et Joseph Planes.​ Désormais, Manon et son frère Victor Planes perpétuent la tradition en étant la septième génération de Paysans.​ Encore médaillé d'Or au Concours Général Agricole 2020 ils viennent de confirmer l'exigence qualitative de la production et l'élaboration de l'huiles d'Olive du Moulin Saint Pierre.

Taux d’acidité : 0,16 %

Indice de peroxyde : 5,7 meq02/Kg