Giuseppe Ciccolella, un véritable artisan passionné, incarne l'excellence parmi les producteurs d'huile d'olive des Pouilles. Il perpétue fièrement un savoir-faire familial transmis de génération en génération pour donner vie à un joyau gustatif : l'extrait d'olive 100% Coratina.

Situé au nord de Bari, le verger de 30 hectares qu'il veille avec dévouement est bien plus qu'une plantation d'oliviers. Chaque arbre séculaire est méticuleusement taillé chaque année, contribuant à la formation d'un écosystème où la nature prospère en harmonie. L'engagement envers le respect du développement durable guide Giuseppe dans l'entretien de ces oliviers, excluant tout usage de pesticide.

Guidé par des valeurs profondément enracinées, Giuseppe Ciccolella consacre son énergie à la culture de l'olivier, faisant de cette passion un art de vivre. Chaque geste est empreint d'une tradition séculaire, préservant l'authenticité des huiles d'olive produites.

Son secret bien gardé réside dans le timing parfait : un pressage minutieux des olives à peine 3 heures après la récolte, préservant ainsi la fraîcheur et l'intégrité des saveurs. Cette méthode méticuleuse, alliée à son respect pour les traditions, confère à l'extrait d'olive Coratina de Giuseppe Ciccolella une qualité exceptionnelle.

Outre sa dévotion à l'oliveraie, Giuseppe partage un lien intime avec la cuisine italienne. Son plat préféré, les orecchiettes au parmesan et aux tomates cerises, devient une célébration de son huile d'olive. Ces pâtes délicieusement arrosées d'huile d'olive extra vierge ajoutent une touche personnelle à la dégustation, révélant la passion et l'authenticité qui caractérisent tout ce que Giuseppe entreprend. En choisissant l'extrait d'olive de Giuseppe Ciccolella, vous choisissez bien plus qu'un produit gastronomique ; vous optez pour une expérience sensorielle ancrée dans l'histoire, l'amour du terroir et le respect de la nature.