Niché entre mer et montagne sur la côte orientale de l’île de Beauté, dans la plaine du village de Chiatra, le domaine de Malersu offre un écrin préservé. Ce joli domaine familial  produit de l'huile d'olive depuis seulement dix ans, initialement destinée à un usage personnel.

 Letizia incarne l’amour de la nature et de l’olivier, hérité de son père. Depuis 4 ans, elle a repris l’exploitation familiale et s'est consacrée à soigner ses 1250 oliviers pour obtenir une huile d’olive d'une qualité exceptionnelle. Son huile d’olive AOP Oliu di Corsica 2024 a remporté cette année, la médaille d’or au concours général agricole !

Cette huile d’olive monovariétale,  100% Ghjermana  dévoile des arômes généreux des herbes du maquis corse mêlées  à des notes rondes d’amande et de pignon de pin.

Un délice en accompagnement d’un fromage de brebis Corse et d’ un pain  à la farine de Châtaigne  ou tout simplement sur des légumes farcis au Brocciu.