Depuis plus de 3 générations, la famille Agresti cultive avec passion les oliveraies dans le respect de valeurs telles que l'environnement, la qualité et l'éthique.

C'est dans les années 90 que Savino Agresti reprend l'affaire familiale. Sa passion pour la culture de l'olivier et son goût pour l'innovation ont permis de moderniser les systèmes de production de son moulin tout en garantissant des huiles d'olive au goût authentique.

A partir de la variété d'olive Coratina, très appréciée des l'antiquité, on obtient une huile extra vierge délicate et fine, caractérisée par des arômes fruités et légèrement piquants en fin de bouche.