A propos de la recette
Une recette de cake simple et moelleux. Parfait pour l'apéritif ou un pique-nique.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
2 c.à.s. d'huile d'olive du quotidien
100g d'olives noires de Kalamata
100g d'olive vertes à l'origan
Au marché
1 pot de tomates séchées
200g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10cl de lait
Exécution
Préchauffez le four à 190°C.
Tamisez la farine et la levure. Faites un puit dedans.
Dans un saladier à part, fouettez les oeufs, le lait et l'huile d'olive. Versez le tout dans le puis et fouettez vigoureusement en partant du centre et en incorporant petit à petit la farine.
Quand l'appareil est bien homogène, incorporez les olives et les tomates séchées.
Huilez un moule à cake, versez l'appareil et enfournez pour 40 à 50 minutes.
Servez tiède à l'apéritif ou froid en pique-nique.