A propos de la recette
Des crêpes gourmandes et dorées, simples à préparer et parfaites pour une pause gourmande à savourer en toute occasion !
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Huile d'Olive Récolte Réservée - Domaine du Grand Cèdre
Suprême aux Pistaches
Au marché
300 g de farine
3 c.à.s. de sucre
3 œufs
60 cl de lait
50 g de beurre fondu
Exécution
Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout.
Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
A déguster avec de la crême à la pistache.