A propos de la recette
Des crêpes gourmandes à l'huile olive & citron qui apportera du pep's à votre Chandeleur !
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
2 c.à.s. d'huile olive & citron
Au marché
1 3/4 tasse de farine
4 œufs
1 c.à.s. d'extrait de vanille (facultatif)
1 c.à.c. de sucre
2 tasses de lait
Exécution
Dans un grand bol, ajoutez la farine, les œufs, l'extrait de vanille, l'huile olive & citron et le sucre. À l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique, battez le tout.
Ajoutez progressivement le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
Faites chauffer une poêle à crêpe légèrement beurrée à feu moyen-vif.
Versez la pâte sur la crêpière, puis inclinez et tournez la poêle pour étaler la pâte aussi finement que possible.
Faites dorer les crêpes des deux côtés pendant environ 1 à 2 minutes et servez-les chaudes avec votre pâte à tartiner préférée.