A propos de la recette
Les crostinis sont des amuse-bouches italiens composés de petites tranches de pain grillé ou toasté et d'une garniture. Ces crostinis sont tout aussi délicieux préparés avec de l'huile d'olive Pruneti Bio et des légumes frais.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
1 c.à.s. de Mélange Sel & Herbes pour Pâtes et Salades
1 c.à.s. de poivre
Huile d'olive Pruneti Bio - Italie
Au marché
6 tranches de pain multi-céréales
450g de mozzarella fraîche
2 cébettes
1/2 botte de basilic
2 poivrons verts
2 c.à.s. d'origan
Tagliatelles de courgettes
Exécution
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le pain en tranches, saupoudrez-le d'origan, de sel et de poivre et arrosez-le d'huile d'olive. Laissez-le sécher environ 1 heure au four.
Hachez l'oignon, les poivrons et coupez la mozzarella en tranches.
Mélangez avec les tagliatelles de courgettes, ajoutez les feuilles de basilic lavées et hachées, le sel et le poivre et l'origan.
Disposez les légumes sur chaque morceau de pain.
Remettez les crostinis au four pendant 5 minutes à 250°C. Ajoutez quelques feuilles de basilic et arrosez avec un filet d'huile d'olive avant de servir.