A propos de la recette
Une recette de frites, légèrement épicées, parfaites en accompagnement de tous vos plats.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
4 c.à.s. d'huile d'olive Grand Cru
1 pincée de sablon de tomate
Fleur de sel du Delta d'Ebre
Poivre
Au marché
2 patates douces
Exécution
Préchauffez le four à 210°C.
Epluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en frites. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, le sablon de tomate et l'huile d'olive. Mélangez le tout pour bien enrober les frites.
Etalez-les sur une plaque de cuisson chemisée d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Servez en apéritif ou en accompagnement de vos plats.