A propos de la recette
Le parfait sandwich français de Provence, à déguster lors de vos pique-niques d'été !
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
1 pot de Tapenade traditionnelle aux olives noires
Huile d'olive du quotidien
Poivre
Au marché
2 pains croustillants
6 tomates blanchies et pelées
6 œufs durs
2 boîtes de thon
6 radis
2-3 cébettes ou oignons blancs
2 gousses d'ail
Feuilles de basilic
Exécution
Dans un saladier, coupez les tomates, ajoutez le thon égoutté et émietté, ainsi que les radis coupés en rondelles.
Coupez 6 tranches de 20cm dans le pain, frottez l'intérieur avec des gousses d'ail épluchées, en écrasant la mie, puis frottez un peu de tomate fraîche, ajoutez 1 c.à.c. de tapenade, quelques tranches de tomates, les œufs durs coupés en rondelles, les cébettes (ou oignons blancs) émincées, les miettes de thon, quelques feuilles de basilic froissées.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Pressez légèrement les ingrédients à l'intérieur pour que le pain s'en imprègne et poivrez.