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chez Oliviers&Co
A propos de la recette
Une recette toute en fraîcheur à base de fruits et légumes d'été.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Huile olive & basilic
Douceur de vinaigre au citron
Au marché
1/4 de pastèque
1 melon
1 concombre
100g de feta
1 oignon nouveau
3 brins de basilic frais
Exécution
Coupez la pastèque, le melon, le concombre et la feta en cubes les plus réguliers possible et assemblez-lez harmonieusement dans 4 assiettes.
Mélangez 3 c.à.s. d'huile olive & basilic avec l'oignon finement haché et 1 c.à.s. de vinaigre au citron.
Répartissez la vinaigrette sur les assiettes, parsemez de feuilles de basilic et servez bien frais.