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chez Oliviers&Co
A propos de la recette
La fraîcheur des oranges se marie parfaitement avec le goût de l'huile d'olive.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Huile d'olive italienne
Piment d'Espelette
Fleur de sel du Delta d'Ebre
Poivre
Au marché
4-5 oranges
2 avocats
1 petit oignon rouge
Persil
Exécution
Épluchez les oranges en coupant la peau et les parties blanches et segmentez les oranges. Placez-les dans un saladier et ajoutez l'oignon finement haché.
Épluchez et coupez les avocats en fines tranches. Ajoutez-les à la salade.
Enfin, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du persil fraîchement ciselé, du sel, du poivre et une pointe de piment d'Espelette.