A propos de la recette
Une recette de poulet en salade, aux saveurs orientales.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Huile d'olive marocaine
7 c.à.s. d'huile olive & menthe
Douceur de vinaigre à la grenade
1 paquet d'olives de Kalamata
Fleur de sel du Delta d'Ebre
Poivre
Au marché
50g de pignons de pin
300g de semoule
1 paquet de tomates séchées, coupée en petits morceaux
3 blancs de poulet, cuits à la vapeur et coupés en tranches
30g de raisins secs
Exécution
Faites colorer les pignons de pin pendant quelques minutes dans une poêle avec l'huile d'olive. Faites gonfler la semoule avec de l'eau tiède.
Dans un saladier, ajoutez la semoule, les tomates séchées, les pignons grillés, les tranches de poulet, les raisins secs, l'huile olive & menthe et le vinaigre à la grenade. Salez et poivrez. Mélangez délicatement.
Laissez mariner pendant 20 minutes et dégustez.